Mart Ayında İnek Sütü Üretiminde %7,7’lik Rekor Bir Artış

Türkiye’de Mart Ayı Süt ve Süt Ürünleri Üretimi

Türkiye İstatistik Kurumu (TÜİK), Türkiye’de mart ayına ilişkin süt ve süt ürünleri üretimi verilerini açıkladı.

İnek Sütü Üretimi

• Ticari süt işletmeleri tarafından toplanan inek sütü miktarı, mart ayında yıllık bazda %7,7 artışla 982 bin 322 tona ulaştı.
• Ocak-mart döneminde toplanan inek sütü miktarı ise geçen yılın aynı dönemine kıyasla %8,5 artarak 2 milyon 799 bin 328 tona yükseldi.
• Mart ayında aylık bazda da %9 artış gözlemlendi. Şubatta 901 bin 485 ton inek sütü toplanmıştı.

İçme Sütü Üretimi

• Mart ayında süt işletmelerinin içme sütü üretimi, geçen yılın aynı ayına göre %0,8 artarak 139 bin 794 tona çıktı.
• Ocak-mart döneminde ise içme sütü üretimi yıllık bazda %2,5 artışla 427 bin 94 tona yükseldi.

Yoğurt Üretimi

• Mart ayında ticari süt işletmeleri tarafından üretilen yoğurt miktarı, yıllık bazda %5,1 artışla 103 bin 495 tona ulaştı.
• Ocak-mart döneminde yoğurt üretimi, geçen yılın aynı dönemine kıyasla %10 artarak 299 bin 621 tona yükseldi.

Peynir Üretimi

• Mart ayında inek peyniri üretimi, yıllık bazda %5,3 artışla 70 bin 128 tona ulaştı.
• Ocak-mart döneminde ise inek peyniri üretimi, %9,3 artışla 207 bin 59 tona yükseldi.

Diğer Süt Ürünleri Üretimi

• Mart ayında ayran üretimi %10,6 artışla 68 bin 97 tona çıktı.
• Tereyağı üretimi ise %13,3 artarak 9 bin 160 tona yükseldi.

Ocak-Mart Dönemi Üretimi

• Ocak-mart döneminde ayran üretimi %16,8 artarak 204 bin 601 tona ulaştı.
• Tereyağı üretimi ise %17,7 artarak 27 bin 56 tona yükseldi.
• Aynı dönemde içme sütü üretimi de %4,7 artarak 133 bin 505 tondan 139 bin 794 tona yükseldi.