Devlet Desteğiyle Dede Mesleğini Yeniledi: Süt Üretiminde Patlama

Ardahan’dan Erzurum’a Uzanan Süt Üretim Macerası

45 yaşındaki Erkan Koç, dedesinden miras kalan süt ürünleri üretimini sürdürerek Ardahan’dan Erzurum’a uzanan bir yolculuğa çıktı.

2023 yılında Tarım ve Kırsal Kalkınmayı Destekleme Kurumundan (TKDK) aldığı destekle Koç, Erzurum’un Oltu Organize Sanayi Bölgesi’nde (OSB) 4 bin metrekarelik alana üçüncü mandırasını kurdu.

Yılların tecrübesiyle kırsal mahallelerden günlük süt toplayan Koç, son teknoloji ekipmanlarla donatılmış fabrikasında bu sütü işleyerek kaşar peyniri, tereyağı ve çeşitli süt ürünlerine dönüştürüyor.

Oltu’daki tesisinde 15 kişiye istihdam sağlayan Koç, ürettiği ürünleri ülkenin dört bir yanına pazarlıyor. Markasını tanıtmayı başardığını vurgulayan Koç, sürekli gelişim içinde olduklarını belirtiyor.

Günlük 10 ton kapasiteyle çalışan Koç, “Kışın sütlerimiz biraz daha az, sezon başladığında süt durumumuz iyi oluyor. Üretimimizde 17 çeşit ürün paketliyoruz. Bunu Türkiye geneli her tarafa gönderiyoruz, amacımız ürünlerimizi yurt dışına taşımaktır.” diyor.

Göle ilçesinde iki mandırası daha bulunan Koç, işini daha da büyütmeyi hedefliyor. TKDK’den yaklaşık 2,5 milyon lira destek alan Koç, bu destekle çevre köylerden ve ilçelerden süt alımına başladığını ifade ediyor.

“500-550 köylüden süt alıyoruz. Onlardan aldığımız sütü peynire çevirip Türkiye’nin her tarafına satışa sunuyoruz.” diyen Koç, Ardahan’dan daha iyi hizmet verebilmek için Erzurum’a geldiklerini belirtiyor.

Koç, “Büyüyüp iyi işler yapmak, daha kaliteli ürünler üretmek için OSB’ye geldik. Kalitemizden hiçbir zaman ödün vermeden devam etmeye çalışıyoruz.” ifadelerini kullanıyor.