Arı Sütü ve Polenine Katkı Yasaklandı

Tarım ve Orman Bakanlığı’ndan Arı Ürünleri Tebliği Resmî Gazete’de Yayımlandı

Tarım ve Orman Bakanlığı, arı ürünlerinin üretimi, işlenmesi ve piyasaya arzı konularını düzenleyen “Türk Gıda Kodeksi Arı Ürünleri Tebliği”ni Resmi Gazete’de yayımladı. Tebliğ, arı ekmeği, arı poleni, arı sütü, ham propolis, propolis, toz arı sütü ve kurutulmuş polen gibi arı ürünlerinin hijyenik ve teknik standartlara uygun olarak yönetilmesini sağlamayı hedeflemektedir.

Ürün Özellikleri:

Tebliğ, arı sütü, toz arı sütü, ham propolis, propolis, arı poleni, kurutulmuş arı poleni ve arı ekmeği ürünlerinin sahip olması gereken nitelikleri belirlemiştir. Bu ürünlere dışarıdan herhangi bir madde eklenmesine izin verilmemektedir. Ayrıca, arı ürünlerinde pestisit kalıntıları, veteriner ilaç kalıntıları veya bulaşan maddeler bulunmamalıdır.

Hijyen, Ambalajlama ve Piyasa Arzı:

Tebliğ, arı ürünlerinin hijyenik koşullarda üretilmesini, uygun şekilde ambalajlanmasını ve piyasaya arz edilmesini düzenlemektedir. Bu konularla ilgili yasal yönetmelikler uygulanacaktır. Propolis sadece takviye edici gıda olarak satışa sunulabilecekken, ham propolis doğrudan son tüketiciye sunulamayacaktır.

Muhafaza:

Arı sütü, poleni ve ekmeği, üretiminden son tüketiciye ulaştırılmasına kadar 8 derece veya daha düşük sıcaklıklarda muhafaza edilmelidir.

Uyumluluk ve Geçiş Süreci:

Arı ürünlerini işleyen gıda işletmecileri, tebliğin hükümlerine uymak için altı aylık bir süreye sahiptir. Tebliğin yayımlandığı tarihten önce etiketlenen veya piyasaya sürülen gıdalar, 31 Aralık 2025 tarihine kadar satışta kalabilecektir.