Kavılca Buğdayının Coğrafi İşaretli Üretimi Yükseliyor

Ardahan’ın Kavılca Buğdayı Coğrafi İşaretle Korundu

Ardahan’da yüzyıllardır ekilen “Anadolu buğdayının anası” olarak bilinen kavılca buğdayının korunması ve geleceğe aktarılması amacıyla coğrafi işaret tescili alındı.

Türk Patent ve Marka Kurumu’ndan Belge

Ardahan Ticaret ve Sanayi Odası’nın (ATSO) girişimleri sonucu Türk Patent ve Marka Kurumu’ndan “Ardahan Kavılca Buğdayı” adıyla alınan coğrafi işaret belgesi, hem üreticileri hem de ilgili kurumları sevindirdi.

Üretimde Artış Bekleniyor

İl genelinde 200 çiftçi tarafından 4 bin dekar alanda ekimi yapılan kavılca buğdayından bin tona yakın ürün elde ediliyor. Devletin tohum desteğiyle üretiminin yaygınlaşması bekleniyor.

Kuraklığa Dayanıklı

Kuraklık ve soğuk iklime de dayanıklı bir ürün olan kavılca, işlenerek farklı ürünlere dönüştürülüp farklı pazarlara açılması hedefleniyor.

Ekonomik Katkı

ATSO Başkanı Çetin Demirci, kavılcanın bölgenin tarımı ve ekonomisi için önemli bir kazanç olduğunu belirtti. Coğrafi işaretin alınmasının hem il hem de bölge ekonomisine katkı sağlayacağını vurguladı.

13 Bin Yıllık Geçmiş

Tarım ve Orman Bakanlığı’nda yapılan genetik tahlillerde bu buğdayın 13 bin yıllık geçmişinin ortaya çıktığını belirten Demirci, “Bu sadece ilimizin değil, Anadolu’nun da en eski tohumu” dedi.

Organik Tarım

Demirci, Ardahan’ın organik ve doğal tarım için elverişli bir yer olduğunu vurguladı. Bu yönüyle desteklenmesi ve tanıtılması gerektiğini söyledi.

Sürdürülebilirlik

Tarım ve Orman İl Müdürü Muhammet Fatih Cineviz, kavılca üretimine bin tona yakın ulaşmanın sevindirici olduğunu ifade etti. Üreticilerin katma değer kazanmasının hedeflendiğini belirtti.

İşlenmiş Ürünler

Üreticiler de coğrafi işaret belgesinin kendilerine umut verdiğini söyledi. Kavılcayı işleyerek un, makarna ve bulgur gibi ürünlere dönüştürerek pazarlamayı hedefliyorlar.